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  新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长?石灰水贮藏法:取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn),经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu),取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内,然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào),盖上缸(gāng)盖,周围温度保持在25℃以(yǐ)下,最好(hǎo)是10℃-15℃,采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长,新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好,新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo),新鲜鹅蛋怎么保存,鹅蛋怎样保鲜等问题(tí),农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识:

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

  是的,鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

  发(fā)物主要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状的食物,鹅蛋(dàn)是发物,主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白,它可在(zài)人体内构成一种过敏原,

  导致人(rén)体疾病的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发(fā),且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

  食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题(tí),一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的,

  易导致身(shēn)体(tǐ)不适,且(qiě)鹅蛋性温(wēn),食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥(zào)热之(zhī)气的加重,尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群,也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋,易(yì)导致口腔溃疡,大便干(gàn)燥,消化(huà)不(bù)良,腹(fù)胀等不适症状。

  鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的,身体肥胖的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋,以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解,

  本(běn)身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋,易加重腹泻(xiè)的的(de)症(zhèng)状,且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì),主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收,一般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

  但若(ruò)鹅蛋的食用量合适,且个人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用(yòng)的(de),主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质(zhì)含量丰(fēng)富,对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

  1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法:取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌,经2天的静(jìng)置沉淀后,取上面的清液倒(dào)入缸内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上缸(gāng)盖,周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下,最好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

  2、简易贮藏法:在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng),进行新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清(qīng)水5千克、食盐35克(kè),经煮沸搅拌,取出晾(liàng)凉(liáng),将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内,再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入,直至盐水高出蛋面3-4厘米。

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鹅蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

  鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要(yào)注意的点,比较常见的(de)储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏(cáng)法,石灰(huī)水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法,这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

   鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存

   1、冷藏法:将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋(dàn),保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内,在(zài)这样的温(wēn)度下,胚胎停止发育,蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑(yì)制,保鲜的目的自然就达成了。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌,经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后,取上面(miàn)的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内,然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào),盖(gài)上缸盖,周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下,最好是10℃一15℃,采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

  

   3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法:在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng),进行鲜蛋贮(zhù)藏。

  

   4、淡盐水贮藏法:清(qīng)水5千克、食盐35克,经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌,取出(chū)晾凉,将(jiāng)蛋放入容器内,再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入,直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

  阻抗实部虚部是什么意思,实部虚部是什么意思啊鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

   1放(fàng)在通风(fēng)处,不要水(shuǐ)洗,有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍,然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下,竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里,能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

  

   2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng),都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发,阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

  鹅蛋(dàn)营养成分

   1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质,最多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái),蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必(bì)须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易(yì)于人体消化吸收(shōu);

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi),含有较(jiào)多的磷脂(zhī),其中约一半是卵磷(lín)脂,这些成(chéng)分对人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用;

  

   3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内,铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多(duō),也容易被人体吸收利用;

  

   4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù),蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素,蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

  鹅蛋(dàn)的做法大全

   一(yī)、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

  

   材料:鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

  

   做法(fǎ):

  

   1、盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

  

   2、煮三分钟,蛋白凝(níng)固幼嫩,蛋黄半(bàn)熟。

  六分钟,蛋白凝固(gù),蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

  十(shí)分钟,蛋全熟。

  

   二、鹅(é)蛋炒牛肉

  

   材料:牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

  如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

  建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

  可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩,切记不能过量。

  

   2、鹅蛋一(yī)个,打散(sàn)加盐(yán)调匀(yún阻抗实部虚部是什么意思,实部虚部是什么意思啊)后加点葱花拌(bàn)匀。

  

   3、油锅烧热。

  下(xià)油,油有点温度时下牛肉。

  (温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

  

   4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

  如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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