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铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都是(shì)药(yào)食两用的山药(yào)，但小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比较来说要(yào)比铁(tiě)棍山药更(gèng)好(hǎo)吃，并且小白嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分，营(yíng)养价(jià)值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用有补脾健胃(wèi)、美容养(yǎng)颜等作用，加(jiā)上整体世界上哪个国家女人最开放比(bǐ)较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称(chēng)之(zhī)为最好吃(chī)的山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山药与(yǔ)铁棍山(shān)药的(de)哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为(wèi)最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等(děng)地(dì)，其中(zhōng)以温(wēn)县所在(zài)（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间(jiān)）为铁棍山药(yào)地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成分含(hán)量不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之外还富含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多(duō)糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块(世界上哪个国家女人最开放kuài)茎(jīng)中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小，相同的生产(chǎn)期(qī)限，产量(liàng)虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但(dàn)口感较(jiào)好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山(shān)药因种植在沙地(dì)里，土质松软，口感面甜，营(yíng)养价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百(bǎi)科-铁(tiě)棍山(shān)药(yào)

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