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黄喉要(yào)煮(zhǔ)多久，黄喉要(yào)煮多久才(cái)能(néng)熟火(huǒ)锅

　　黄(huáng)喉一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着(zhe)水开的状态,这时(shí)候放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发(fā)现黄喉(hóu)颜色变(biàn)了就说明(míng)熟(shú)了,可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

黄(huáng)喉(hóu)怎么做好吃

　　1、黄(huáng)喉切花刀，方法是(shì)切连(lián)刀丝(sī)5刀一节，青红(hóng)椒切(qiè)片，大蒜、姜(jiāng)、切(qiè)片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人好加入适(shì)量香油花椒油并加(jiā)入适量水(shuǐ)淀粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸，焯(chāo)黄喉，焯7成熟(shú)即可（因为(wèi)还要(yào)下锅炒制），时间不宜过(guò)长，否则影响口感

　　4、锅内(nèi)热油，先爆香干青(qīng)花椒(jiāo)在加入姜蒜片爆(bào)香，在(zài)放入青(qīng)红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即可(kě)。

　　6、装盘，点(diǎn)缀(zhuì)，双椒爆黄喉(hóu)就(jiù)做好啦(la)！

黄喉的做法有(yǒu)什么(me)

　　黄喉是中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，（一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气管(guǎn)）在火锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要(yào)的特点就是(shì)爽脆。

　　除(chú)了(le)用在火锅之(zhī)外，也有制作将黄喉炒(chǎo)着(zhe)吃。

新鲜黄喉怎(zěn)么(me)处理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中(zhōng)有很多不(bù)好(hǎo)的物质(zhì)，所以在烹(pēng)饪之前要用(yòng)开水浸泡(pào)大约(yuē)二十分钟，这样可以有(yǒu)效去(qù)除上面的(de)脏东西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐水有杀(shā)菌功能，在(zài)泡(pào)黄喉的过程中最好用手搓揉一下(xià)，这(zhè)样可(kě)以将里(lǐ)面(miàn)脏的物质洗出来，然后再换清水反复(fù)搓洗，直到彻底清(qīng)洗(xǐ)干净为止(zhǐ)。

黄喉的营养价(jià)值(zhí)

　　最常吃的黄喉是属于猪体内血管(guǎn)的一部(bù)份，主要成(chéng)分是(shì)平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些(xiē)。

　　火锅涮烫(tàng)菜(cài)品(pǐn)中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不(b云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人ù)过专业吃货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄(huáng)喉。

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