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八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融(róng)界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博(bó)烧烤相关概(gài)念股(gǔ)出现异动，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品(pǐn)等等，在投(tóu)资者互动平台(tái)，也有(yǒu)不少上市公司被投资者问及相关问题，现在，券商分(fēn)析师们也开始动起(qǐ)来，实(shí)地调研淄(zī)博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食(shí)品/化妆品团队团队发布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核(hé)心观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景的(de)复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持(chí)续升高，带动(dòng)市内大小(xiǎo)门(mén)店及周边购物/旅游客流屡创新高，目前(qián)淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同(tóng)期(qī八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇)的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费(fèi)者(zhě)选择(zé)啤酒、饮料(liào)佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒。据(jù)我(wǒ)们(men)走访(fǎng)和当(dāng)地(dì)居(jū)民反映(yìng)，淄博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位(wèi)带（青啤(pí)经(jīng)典8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着(zhe)五一(yī)出(chū)行高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季(jì)的到来，叠(dié)加(jiā)2023年(nián)气温可能创新(xīn)高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么是淄博(bó)烧烤(kǎo)热度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断(duàn)升(shēng)高。起初主要(yào)吸引周(zhōu)边(biān)地区大学生组团前(qián)来体验，后随着社交媒体广泛(fàn)传(chuán)播，游客络绎不绝。我们(men)认为淄博烧(shāo)烤(kǎo)大火(huǒ)主要源自良(liáng)好的口碑和体验感，尤其是淄(zī)博地(dì)区特有(yǒu)的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许多(duō)消费者来说是(shì)全新的体验，在线下消费场景复苏的背景(jǐng)下吸(xī)引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地(dì)、营业时间(jiān)以及就餐流程(chéng)，该团队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉(ròu)质和腌制(zhì)过程上，当地(dì)市民除了选择以(yǐ)上(shàng)“网红店(diàn)”，也(yě)会(huì)前往其(qí)他(tā)小(xiǎo)店（如(rú)社(shè)区烧烤店）就餐，部分市民(mín)甚至(zhì)会驾(jià)车(chē)半(bàn)个多小(xiǎo)时前往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经(jīng)营(yíng)30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动(dòng)周边几(jǐ)家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚效应，许多游(yóu)客即便排不上号(hào)也(yě)会(huì)来现场看(kàn)看(kàn)。”

　　对(duì)于淄(zī)博烧(shāo)烤消费者的(de)观察(chá)，该团队解析到，淄博(bó)烧(shāo)烤的消费人群以中青年为主，时间相(xiāng)对(duì)灵(líng)活的大学生群体往往选择(zé)工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少(shǎo)游客也(yě)会自驾前来，从车(chē)牌(pái)来(lái)看包(bāo)括(kuò)但不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村(cūn)这(zhè)类(lèi)门(mén)店面积(jī)和客流量较大的地方(fāng)也有不少主播(bō)过(guò)来(lái)探店，淄博(bó)市政府(fǔ)出动了大量工作人员监督规范其行为，整体(tǐ)上网红直播并不(bù)影响其他游客(kè)的体验。

　　同时该(gāi)团队(duì)还发现，在烧烤的(de)带动下，淄博的八大局街区(qū)、各个景点/商圈客(kè)流量都有了明显提升(shēng)。