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大明(míng)虾是(shì)淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要(yào)生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水(shuǐ)源(yuán)充足无污(wū)染的(de)地方。建造(zào)好后还要先进行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无菌无(wú)毒。放(fàng)养虾苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗生(shēng)长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常(cháng)巡塘(táng)，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾(xiā)苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用(yòng)20斤是几kg 20斤是多少磅水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料(liào)瓶子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活(huó)中，明(míng)虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入(rù)里面后，再在上面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾，这么(me)做是为了利用冰(bīng)箱内的冷(lěng)气，让(ràng)湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以(yǐ)用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗干(gàn)净，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指和食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使(shǐ20斤是几kg 20斤是多少磅)虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入(rù)虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾(xiā)身把身体(tǐ)部(bù)位的(de)虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要(yào)丢掉(diào)。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提前解(jiě)冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新(xīn)买的一样鲜(xiān)，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺(quē)点(diǎn)是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞(lāo)上来(lái)，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长达(dá)一年(nián)，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存时间不(bù)宜太(tài)久，一(yī)般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉就粉20斤是几kg 20斤是多少磅了没有(yǒu)弹性了，而且虾(xiā)皮会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用(yòng)自(zì)来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品级真空包装袋和(hé)包装机的(de)话完全可(kě)以选(xuǎn)择(zé)这种方法(fǎ)！因为(wèi)不论是瓶(píng)子(zi)还是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有空气(qì)在里面，有空气就(jiù)难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后(hòu)细菌的含量也会(huì)大大减少，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常见(jiàn)的(de)品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要(yào)分(fēn)布在海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng)，但基于人类的本(běn)质，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我(wǒ)们通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳(ké)，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大(dà)部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳是(shì)一(yī)节一(yī)节的并不像贝(bèi)壳(ké)只有一大块(kuài)。

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