浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不(安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义(yì)上(shàng)的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一(yī)个(gè)特(tè)点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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