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越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)内容是(shì)三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是学些什(shén)么(me)的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)内容

　　三(sān)年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将在(zài)中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人(rén)才的需求也(yě)日(rì)益增(zēng)大，所以(yǐ)你大可(kě)不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游(yóu)业将(jiāng)成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行(xíng)业(yè)在不(bù)断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每(měi)年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的(de)基(jī)本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术(shù)应(yīng)用性(xìng)专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕业后主要去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生(shēng)综(zōng)合素(sù)质(zhì)的培(péi)养，主要(yào)学习经济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训等多(duō)方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道德(dé)与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了(le)解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人(rén)际(jì)沟通能力(lì)以及越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》(jí)一(yī)定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业毕业(yè)，需(xū)要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备(bèi)一定的实际(jì)经验才(cái)有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前(qián)国内外旅游(yóu)业(yè)飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前(qián)景还(hái)是不错，以下是酒店(diàn)管理专业(yè)及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修的(de)课程，野(yě)旅主要(yào)有(y越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》ǒu)以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业中食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专业的(de)同学们(men)会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关的(de)科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地(dì)储存(cún)食品、如何正确(què)地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日(rì)常(cháng)生(shēng)活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服(fú)务都有很(hěn)大(dà)比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生(shēng)都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何(hé)烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式(shì)，了(le)解厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意(yì)思的一门课，学生(shēng)们(men)要了解(jiě)酒类的(de)历史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会(huì)自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒店(diàn)行(xíng)业(yè)的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知识(shí)相对来说已经算是最基础的(de)了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利(lì)润等(děng)等东西，并且能很快的(de)运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业(yè)发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太(tài)注重实(shí)践操作(zuò)方面(miàn)，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的(de)运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的(de)人未来的(de)发展方向可以(yǐ)是研(yán)究(jiū)酒店的(de)学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营和(hé)实践(jiàn)的学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会(huì)了解到每个(gè)部门的(de)具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如(rú)何正(zhèng)确服(fú)务(wù)客人等(děng)，也就是提(tí)问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基(jī)本都是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这个行(xíng)业是一(yī)个(gè)操(cāo)作(zuò)性(xìng)非常强的行业，光有理论(lùn)是远远不够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学(xué)历不高(gāo)的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都(dōu)只为你(nǐ)的工作业绩而不是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一(yī)个(gè)行业，那你永远也(yě)不(bù)知道(dào)这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的(de)实(shí)践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层(céng)服(fú)务人员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低(dī)附加值、低社会(huì)地位(wèi)的(de)工作岗(gǎng)位(wèi)。