新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入2l是多少毫升 2l是多少升(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密(mì)封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了(le)一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入(rù)坛(tán)子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可(kě)保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污(wū)物(wù)，要(yào)用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或(huò)罐子里，上(shàng)面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患(huàn)者局部可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大意(yì)麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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