冬枣可以放冰箱保存(cún)吗

　　冬枣是可(kě)以放(fàng)冰箱保存(cún)的。

　　冬枣可以(yǐ)放在冰箱保存。 鲜枣保存一(yī)般都选的是(shì)冷藏,

　　冷藏可(kě)以在一(yī)定程(chéng)度(dù)上抑制细(xì)菌等(děng)微生物的(de)滋(zī)生(shēng),建议冷(lěng)藏之前先把预储存的(de)鲜(xiān)枣放在5-8℃的温度下预冷一(yī)两天。

冬枣(zǎo)怎(zěn)么(me)挑甜好吃又甜

　　1、看外(wài)观。

　　这(zhè)个步骤主要是看(kàn)冬枣(zǎo)表面的颜色，冬枣不(bù)是全(quán)青的，也(yě)不是全红的，有些人(rén)喜欢选红色的(de)冬枣，认为红枣越红(hóng)越甜，其实并非如此，冬枣是红绿相间的，而且绿与红之间没有完全的界(jiè)限，再(zài)加上红枣的面积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色(sè)，这(zhè)样(yàng)冬枣才是最好吃的。

　　2、看(kàn)一下它的硬度。

　　冬(dōng)枣非常脆，含很多汁液，重(zhòng)量上比较压手(shǒu)，因此拿(ná)一(yī)颗冬枣(zǎo)在手上去捏，如果能轻松捏软，这样的冬枣基(jī)本上已经坏了(le)，好的冬枣是(shì)非常硬的，捏不(bù)动的。

　　冬枣是吃得新鲜(xiān)、很脆、汁多才好吃的(de)。

　　3、提前(qián)品尝(cháng)。

　　假如不确定(dìng)这冬(dōng)枣到底好不好吃，还可以(yǐ)提(tí)前去(qù)尝一尝，很(hěn)多摊位都同(tóng)意去尝(cháng)，如果不让尝的(de)可以少买(mǎi)一点，先尝一尝味道(dào)，如果吃起来(lái)外面是甜的，里(lǐ)面是不甜(tián)的话，这样的冬(dōng)枣(zǎo)就(jiù)是用糖(táng)水浸(jìn)泡过的，它的甜味渗透不到最里面，而冬(dōng)枣自然成(chéng)熟、香甜(tián)，吃一(yī)口(kǒu)，全身的果肉都(dōu)甜(tián)极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自(zì)然生产的(de)冬(dōng)枣表面是圆滑的，摸起来一(yī)点(diǎn)都(dōu)不坑(kēng)坑洼洼，也不会有皱纹。

　　假(jiǎ)如拿起一(yī)颗(kē)冬(dōng)枣(zǎo)，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣(zǎo)就会变得不新鲜(xiān)，会流失一些水分，所以吃(chī)起(qǐ)来味(wèi)道会大打折扣(kòu)。

买冬(dōng)枣时(shí)，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣是(shì)在十(shí)月中旬左(zuǒ)右上市的，这个季节才是时令最新鲜的冬枣，现在(zài)有很(hěn)多提前上市(shì)的，肯定(dìng)不是自然成(chéng)熟(shú)的(de)，所以建议大家不(bù)要去(qù)买，到了季节自然成熟的冬枣才(cái)又脆(cuì)又甜，小(xiǎo)孩特别喜欢。

　　不(bù)好吃的(de)冬枣虽然看(kàn)上(shàng)去也很新鲜(xiān)，但实际上口(kǒu)感会(huì)相差(chà)很(hěn)多(duō)。

　　那么怎么样才(cái)能够选到(dào)新鲜又好吃(chī)的冬枣(zǎo)呢？在(zài)这里就详细告(gào)诉大(dà)家(jiā)挑选的技巧，因为(wèi)我之前(qián)的时候也(yě)特别不会挑，后(hòu)来回老家的(de)特(tè)意请教了枣农，问怎么样去挑选？学会了之(zhī)后(hòu)，每(měi)次去买冬枣(zǎo)都能够选到好(hǎo)吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步主要是(shì)看冬枣表面的颜色，冬枣并不是完全青色，也不是完全红色的，有(yǒu)的人喜(xǐ)欢选红(hóng)色的冬枣，以为(wèi)越红了越甜，其(qí)实不是，冬枣是红绿相间(jiān)的，而(ér)且绿(lǜ)和红之间没有完全的界限，另外红(hóng)色要比绿色稍(shāo)微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好吃的。

　　如果看(kàn)上去冬枣完全(quán)是(shì)红色，肯定(dìng)是加过其(qí)他的催熟剂或(huò)者(zhě)是被浸(jìn)泡过，这样的不要(yào)选择。

　　二(èr)，看一下(xià)它的硬度。

　　冬枣是(shì)非(fēi)常(cháng)脆的(de)，它含有汁(zhī)液很多，重(zhòng)量上就比较(jiào)压手(shǒu)，所以拿一颗(kē)冬枣在手中去捏一(yī)下，如果能够轻松捏软，这样的冬枣基本上(shàng)就(jiù)已经坏了(le)，好的冬枣是非常硬(yìng)，捏都捏不动(dòng)的。哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点>

　　冬(dōng)枣不像我(wǒ)们平时吃的干(gàn)的(de)大红枣，大红枣会有(yǒu)褶皱，干了也可以吃，果肉还是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜(xiān)，非常脆，汁(zhī)多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不(bù)确定这(zhè)个冬枣(zǎo)到底好不好吃，还可以(yǐ)提(tí)前去(qù)尝一下，很多摊位都是同意去尝的，如(rú)果不让尝的(de)可以少买一点，先尝一(yī)下口(kǒu)感(gǎn)，如果吃(chī)起来外面(miàn)甜，越(yuè)往(wǎng)里(lǐ)越不甜的(de)话，这样的冬枣(zǎo)是用糖(táng)水泡过的，它(tā)的甜味(wèi)渗透不了最里面去，而自(zì)然(rán)成(chéng)熟又甜又香的冬枣(zǎo)，吃一口之后，全身的果肉都非常甜(tián)。

　　四，看表皮褶(zhě)皱。

　　正(zhèng)常的冬枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去一点没有坑坑(kēng)洼洼的地方，也(yě)没有褶皱处。

　　如果拿一个冬枣起来，它的表皮有很多折(zhé)皱(zhòu)，这样的冬枣就不新鲜了，会失去(qù)一部分水分，这样吃起来口感会大打折扣(kòu)。

　　以上四点就(jiù)是在挑选冬(dōng)枣的时候要注意到(dào)几点(diǎn)啦，按照(zhào)以(yǐ)上几(jǐ)个方法去选择，大概率都(dōu)能够选到(dào)非常好吃的冬枣。

　　另(lìng)外(wài)就是(shì)，一定要等到冬枣上市的(de)时(shí)候再(zài)买，十月(yuè)中旬之后，千万不(bù)要早买，早买的冬枣是(shì)会被(bèi)处理过(guò)。

　　虽然冬(dōng)枣口(kǒu)感好(hǎo)，特别(bié)好吃，但(dàn)是一定不要(yào)多吃，吃(chī)多了也(yě)会导致腹(fù)痛(tòng)腹泻，不容易(yì)消化(huà)，所以不论吃什么好(hǎo)吃的美食(shí)，一定要(yào)适量才行(xíng)。

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