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　　牛心管是牛的什么(me)部位图片？牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)的(de)。关(guān)于牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片以(yǐ)及牛心管是牛的什么部位图片，牛(niú)心管是牛的哪(nǎ)个(gè)部(bù)位？，牛(niú)心管是什么(me)东西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛的哪(nǎ)携手三十七年风雨兼程下一句是什么三十年风雨兼程下一句个(gè)部(bù)位等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的(de)组织(zhī)。韧性较高，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。牛(niú)心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更(gèng)好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉携手三十七年风雨兼程下一句是什么三十年风雨兼程下一句(hóu)。牛心(xīn)顶由(yóu)于它的韧性(xìng)很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的一种食(shí)物(wù)，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一(yī)般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在(zài)火锅(guō)菜肴(yáo)中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。