燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和(hé)净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收(shōu)352.63亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调(diào)整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的(de)高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现却非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉(sù)时(shí)代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是(shì)为了提(tí)高运行(xíng)效(xiào)率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新(xīn)增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的(de)占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消费结构升级(jí)的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合(hé)建设(shè)，并(bìng)推出多(duō)款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世传奇(qí)”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的是希望借(jiè)助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来(lái)的(de)拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次性确认员微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计(jì)为31707人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的(de)土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税(shuì)后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年新建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程(chéng)。

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