意大利红烩是什么(me)东(dōng)西？意大利红烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹饪(rèn)方式的。关(guān)于意大利红烩(huì)是什么东西以及意大利红烩是什(shén)么东西(xī)，意大(dà)利(lì)红烩是什么味道，意大利红(hóng)烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩是什(shén)么意(yì)思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

意大(dà)利是(shì)发达国家吗<一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排/h3>

　　是的，意(yì)大利(lì)是发达国家的(de)。

　　意大利(lì)是(shì)发达国(guó)家。意大(dà)利是一个(gè)高度发(fā)达的资(zī)本(běn)主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是(shì)欧盟和(hé)北约的创始会(huì)员国,还是申根公约、八国集(jí)团和联(lián)合国等重要国际组织的成员,意大(dà)利共拥有54个联合国教(jiào)科文组织(zhī)世界遗产,是全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西(xī)

　　意大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常(cháng)见的(de)红烩(huì)菜肴有：红烩(huì)牛肉、红(hóng)烩意面(miàn)、红烩(huì)培(péi)根、红烩鸡、红烩(huì)蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净(jìng)，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻(fān)炒出香味(wèi)，之(zhī)后(hòu)放入切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入(rù)番(fān)茄酱加(jiā)水熬(áo)煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤汁已(yǐ)差不多变少(shǎo)，将米饭(fàn)倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和番(fān)茄丁继续翻(fān)炒3分钟后加水，烧(shāo)开后(hòu)转小火，并加入掰(bāi)开的好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩调料块完全(quán)溶解(jiě)，汁稍(shāo)至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮好的意大利(lì)面上即可。

红烩是什(shén)么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做(zuò)法

　　原料(liào)：牛肉200克(kè)，胡(hú)萝卜(bo)50克，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精盐4克(kè)，胡(hú)椒粉(fěn)2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待(dài)用(yòng)。

　　4、取平底锅上(shàng)火(huǒ)，放花生(shēng)油和黄(huáng)油烧热(rè)，倒(dào)入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下(xià)的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火烧至七八(bā)成热(rè)，然(rán)后放(fàng)入炸好(hǎo)的(de)胡萝卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不(bù)时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭(dié)香(xiāng)，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋(yáng)葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰(lán)花、薯(shǔ)条。

　　特点：典一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排型的法式(shì)乡村(cūn)菜(cài)，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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