浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时(shí)候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子(zi)的(de)话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频p>

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信(xìn)很多(duō)朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个(gè)星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道(dào)独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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