新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到(dào)可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可保存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾(zhān)好(hǎo)盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它(tā)胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿(wù)麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接(jiē)触海蜇(zhē)须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香(xiāng)菜(cài)适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

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　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块(kuài)。

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　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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