颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉(fěn)不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外(wài)质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那些质(zhì)量差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏(niē)的时候(hòu)有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的时候一点也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末(mò)状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加(jiā)工后(hòu)的藕粉，只是(shì)外观形状不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什么(me)样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业生产加工的私(sī)营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集农(nóng)林(lín)产(chǎn)品科研开发/深加工(gōng)/销(xiāo)售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行(xíng)业(yè)标准(zhǔn)参(cān)与起草单位,杭(háng)州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的大型副食(shí)品连锁企(qǐ)业(yè),主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采(cǎi)芝斋食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的(de)专(zhuān)业藕(ǒu)粉企业,澄(chéng)江藕粉(fěn)的(de)代(dài)表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工知(zhī)名企业,云南德(dé)春绿色(sè)食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从(cóng)事(shì)藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业(yè),销售(shòu)网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影(yǐng)响(xiǎng)力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼(jiān)营(yíng)世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字(zì)号,专注于经(jīng)营(yíng)生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系(xì)列产(chǎn)品开(kāi)发(fā)生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶(yè)茶加工为(wèi)一体的民营企(qǐ)业,白(bái)莲系列产(chǎn)品销往海内外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食(shí)品的(de)研(yán)制(zhì)/生产/销售/宣(xuān)传于一体(tǐ)的综合型(xíng)食品企业,桂林智强食品开发有限公(gōng)司(sī) )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还(hái)原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰红(hóng)色(sè)，则是加(jiā)入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和(hé)其它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化(huà)；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入口后，不仅不(bù)易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀(yún)后(hòu)，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置(zhì)数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子(zi)上加热调煮，才能食(shí)用，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色(sè)，而(ér)且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍(réng)凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃(kuì)疡(yáng)患者忌食莲藕及其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲(lián)藕相克必(bì)与(yǔ)莲(lián)藕粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕同(tóng)食(shí)，因(yīn)为纤维素会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛(quán)糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合(hé)物(wù)，降(jiàng)低人体对这些元素的(de)吸收。

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