新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般(bān)一天(tiān)食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到(dào)补益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮(zhǔ)一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(rò一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万u)半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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