浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。<五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩/p>

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个(gè)星期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开喝了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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