银耳越(yuè)黄(huáng)越好(hǎo)还是越白越好(hǎo)，干银耳为什么(me)越放越黄银(yín)耳越黄越好并不是越白越好的。

　　关(guān)于银耳越黄(huáng)越(yuè)好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄以及干银耳为什(shén)么越(yuè)放越黄，银耳正(zhèng)常的颜色的图片大全，正常银耳与(yǔ)硫磺银(yín)耳图片对比，硫磺熏过(guò)的(de)银耳图片，干银耳(ěr)怎么选(xuǎn)择才(cái)知(zhī)道有(yǒu)没有硫磺等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小(xiǎo)知识：

银耳(ěr)越黄越好还是越白越好，干银耳(ěr)为什么越放越黄

　　正常(cháng)银(yín)耳是微微发黄的，所以银(yín)耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微黄(huáng)，花大而松(sōng)散，干燥、光(guāng)滑、肉(ròu)肥厚，闻(wén)起来有淡淡清(qīng)香，取少(shǎo)许放(fàng)舌尖，有植(zhí)物特有的香(xiāng)味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后(hòu)易(yì)霉变。

　　受潮后的(de)银耳潮湿发黏，捏(niē)起来弯而不折(zhé)，而一旦霉变，颜色会(huì)更黄甚至发黑。

　　建议厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么到正规渠道购(gòu)买，银耳本(běn)身(shēn)无味道，选购时可取(qǔ)少许试(shì)尝，如对舌有刺激或辣的感觉(jué)，很可能就是用硫(liú)磺熏蒸过的(de)。

如何(hé)挑选优质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自(zì)然的白色，花朵齐整(zhěng)，有(yǒu)圆形的伞盖(gài)，没(méi)有蒂头，也没有杂质(zhì)和斑点(diǎn)，是大家(jiā)在挑选银耳(ěr)的时(shí)候需(xū)要注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶片长、膨胀率高，这样(yàng)的银(yín)耳(ěr)是比较(jiào)新(xīn)鲜的，我(wǒ)们(men)吃起来味道(dào)也比较好，营养价值也(yě)会更(gèng)出色。

　　品质一般的银耳(ěr)

　　品质一般的银耳颜色相对来(lái)说不会那(nà)么(me)纯净(jìng)的，很多都是(shì)白色中带有一(yī)点米黄色，肉看(kàn)起来也(yě)比较(jiào)薄一些，同样(yàng)的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差(chà)的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不够完整，还会带有(yǒu)很(hěn)多斑(bān)点质。

干银耳(ěr)什么颜色的(de)最好

　　微微发黄(huáng)的好(hǎo)。

　　 正常的干银耳(ěr)在(zài)经过晒过或(huò)者是烘干之后(hòu)颜色都是微微发黄的，但是为了使银耳更(gèng)加的好看，有些商贩会利(lì)用(yòng)一些成(chéng)分将(jiāng)原(yuán)本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳(ěr)的时候(hòu)还(hái)是(shì)尽量挑(tiāo)选黄(huáng)色的这种，因为(wèi)那种熏(xūn)白(bái)的银耳中(zhōng)含有对人体(tǐ)有(yǒu)害(hài)的(de)成(chéng)分，食用后对健康有损。

鲜银耳好还是干银(yín)耳(ěr)好

　　干(gàn)银耳更(gèng)好。

　　 从营养价值上来(lái)看，鲜银耳没(méi)有经过任何的加(jiā)工处(chù)理，所以鲜银耳的(de)营养成分相比于(yú)经(jīng)过加工(gōng)的干银耳会更(gèng)加的多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有一种卟啉类光感物质，食用了这种物质的(de)话，经过太阳光照射(shè)之后皮(pí)肤就(jiù)会出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至(zhì)是出现红(hóng)色水泡(pào)等不适症(zhèng)状，而干(gàn)银(yín)耳(ěr)在加(jiā)工的过程(chéng)中已(yǐ)经(jīng)将(jiāng)这(zhè)种(zhǒng)成分去掉(diào)了(le)，所以可以放心食用。

　　且(qiě)从(cóng)储(chǔ)存方面来说，干银耳(ěr)中不(bù)含有水(s厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么huǐ)分因此很(hěn)利(lì)于(yú)保存，所以日常生活(huó)中建(jiàn)议选(xuǎn)择(zé)食(shí)用干银耳(ěr)。

干银(yín)耳过期了还能吃吗

　　视(shì)具体(tǐ)情(qíng)况而定(dìng)。

　　 市面上(shàng)常见的银耳(ěr)保质期(qī)是18个月(yuè)，而一般情况下，食品的(de)实际可食用期限(xiàn)都会比包(bāo)装袋上的时间要稍微长一些，如果是刚刚过期的银耳(ěr)没有出现(xiàn)变质、发(fā)霉、软化(huà)的情况下都是可以继续食用(yòng)的，过(guò)期一段(duàn)时间或者(zhě)出(chū)现(xiàn)变质反应(yīng)了则不建议继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么