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德国对中国友好吗，德国对中国怎么样酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门(mén)行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的(de)，近年(nián)来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多(duō)的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在(zài)中国十大百万年薪职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在(zài)上(shàng)海投资(zī)或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人(rén)才(cái)的需(xū)求也不断增加，每年都需(xū)要(yào)数以千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与(yǔ)要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥护(hù)党的基(jī)本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务(wù)第一线的(de)，德智体美(měi)等全面发展的中等(děng)职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素(sù)质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在(zài)学(xué)习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等(děng)多方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职(zhí)业道(dào)德(dé)与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的(de)业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具德国对中国友好吗，德国对中国怎么样有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通能(néng)力以及(jí)一定(dìng)的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方(fāng)面的人才(cái)，但刚从酒店管理(lǐ)专业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一定的实(shí)际经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业(yè)飞速发(fā)展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不(bù)错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营(yíng)运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正确(què)地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注(zhù)重实用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服务客人的各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的(de)菜式，了解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思的(de)一(yī)门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修(xiū)，在此也需要(yào)懂得一些(xiē)商(shāng)业(yè)相关的(de)知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)会计知识(shí)相对来(lái)说已经算是最基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要比较基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发(fā)展方(fāng)向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是(shì)研究酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除(chú)了学习(xí)理论方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个部门的具(jù)体操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如(rú)何(hé)正(zhèng)确服(fú)务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ德国对中国友好吗，德国对中国怎么样)实践为主(zhǔ)的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高层(céng)基本都是从基层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单(dān)纯学(xué)习(xí)理论的(de)，因(yīn)为酒店这个(gè)行业是一(yī)个操作性(xìng)非常强的行业(yè)，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的(de)工作流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经验比学(xué)历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到(dào)了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的(de)工作(zuò)业(yè)绩而不是你的(de)教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的经验(yàn)就想直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多(duō)深，你永(yǒng)远也(yě)猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗(gǎng)位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的实践操作(zuò)，目前(qián)大部分从(cóng)业者(zhě)为(wèi)低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感是相当低(dī)的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低薪、低(dī)创造(zào)力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。