可以把(bǎ)饺(jiǎo)子(zi)放入一个(gè)袋(dài)子中，然后(hòu)握住(zhù)袋子，往桌上敲几下，饺子即(jí)可分开(kāi)；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷藏室中冷藏(cáng)几分钟，解(jiě)冻后即(jí)可(kě)较轻松解开(kāi)；

　　或者是(shì)放在常温下，让其自然解冻，但是(shì)这样(yàng)饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不(bù)粘一块：刚包好(hǎo)的饺子(zi)表面会比较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到一起(qǐ)，只要解决潮(cháo)湿和间隔问题，就能(néng)让饺子冷(lěng)冻时不粘(zhān)在一(yī)块。

　　首(shǒu)先可以把(bǎ)饺(jiǎo)子分开放，这样自然饺子(zi)不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外(wài)边滚上少许(xǔ)面粉，使饺(jiǎo)子皮不要(yào)太潮湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后在桌上(shàng)放1-2小(xiǎo)时(shí)，等水分略干了(le)再放进冰(bīng)箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉(tì)上即可，蒸20分(fēn)钟左右即(jí)可食用，但(dàn)是要注意蒸的时间足够长，防(fáng)止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸(zhēng)饺子(zi)之前等饺子解冻(dòng)，饺子皮会(huì)变得很软且容易破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水，直(zhí)接把粘在一起的饺子放入(rù)锅中(zhōng)。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火，水在慢慢升(shēng)温的过程中，饺(jiǎo)子也会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水加(jiā)热的(de)过程中(zhōng)，可用(yòng)勺子(zi)推一推饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部浮于(yú)水上，即可食(shí)用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水(shuǐ)煮：冻好的饺子直接放入(rù)热水中，会使饺子其他部分熟得快，而(ér)粘在一起的部分还(hái)没熟，煮太久饺子易(yì)破，冷水(shuǐ)下锅可让饺子皮先吸收(shōu)一(yī)定水分，有初步(bù)解(jiě)冻的效果，这样饺(jiǎo)子既(jì)不(bù)会粘在一(yī)起(qǐ)也不会有部分(fēn)煮(zhǔ)不熟的情(qíng)况。