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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思)是青茶的种类(lèi)之(zhī)一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤(fèng)凰(huáng)镇，以(yǐ)当(dāng)地(dì)的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据(jù)自(zì)己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在余(yú)温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避(bì)免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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