竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的(de)时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间(jiān)比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根(gēn)据(jù)个人方便(biàn)的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物(wù)质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促(cù)进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的(de)作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定(dìn眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗g)的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现(xiàn)过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要(y眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗ào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具(jù)有显(xiǎn)著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和预(yù)防疾病(bìng)的(de)作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越(yuè)透(tòu)明但(dàn)不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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