淀粉勾(gōu)芡后为(wèi)什么会变稀，勾芡不泄汤(tāng)的秘诀本来想要用淀(diàn)粉(fěn)给(gěi)菜勾(gōu)芡的，结果没想到这个淀粉水(shuǐ)竟然调稀了这(zhè)是水放多的原因吗，为什么淀粉(fěn)水会变稀？淀粉勾芡的话它(tā)和水的比例会是(shì)多少(shǎo)？的。

　　关于(yú)淀粉勾芡后(hòu)为什么会变稀，勾芡不泄汤的(de)秘诀以及勾芡不泄汤的秘诀，淀粉勾芡后为什么会变稀呢，勾芡用(yòng)什么淀粉不会变稀，淀(diàn)粉勾的芡怎么变稀了，淀粉勾(gōu)芡一(yī)会就稀(xī)了(le)等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)小知识(shí)：

淀粉勾芡后(hòu)为什(shén)么(me)会变稀，勾芡不泄(xiè)汤的(de)秘诀(jué)

淀粉勾芡后为什么会变稀

　　1、时间太(tài)久(jiǔ)的(de)原因。

　　因为淀(diàn)粉(fěn)不容易(yì)溶于水中，需要(yào)不停(tíng)的搅拌，若放置太久不搅(jiǎo)拌(bàn)的话(huà)，淀(diàn)粉(fěn)就会沉淀到(dào)水底，导致水跟淀粉(fěn)分离，因(yīn)此就会变(biàn)稀。

　　2、温度降低(dī)的原因。

　　低温(wēn)会让淀粉(fěn)更加不容(róng)易水，沉(chén)淀下来。

　　3、淀粉品质不(bù)好(hǎo)。

　　导致变稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾薄(báo)芡时,淀粉和(hé)水一(yī)般(bān)1比10,薄(báo)芡在炒菜出锅(guō)时(shí)倒入,有透(tòu)明(míng)的汁粘在菜上,比较(jiào)好看。