新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理(yī)千六百多年前的(de)晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的(de)罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意(yì)看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的(de)，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一(yī)下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它(tā)胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在(zài)数分钟(zhōng)出(chū)现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体质的(de)人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高(gāo)游(yóu)人自我防护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或(huò)大(dà)意(yì)麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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