水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的(de)美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么(me)菜系(xì)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什么(me)菜名(míng)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

水蒸(zhēng)蛋是(shì)用冷水蒸还是开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为蛋比(bǐ)较容易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后(hòu)再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏(huài)表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡(jī)蛋液(yè)中(zhōng)加一些水，如果水加多了(le)就会造成(chéng)水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型；要是(shì)水加少(shǎo)了，口感会(huì)比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又(yòu)好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的(de)优质蛋白(bái)，每百(bǎi)克(kè)鸡(jī)蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白(bái)质(zhì)大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水即(jí)可，以此类(lèi)推。康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里p>

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适量(liàng)的生抽(chōu)、香油，再撒一(yī)把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里荤菜还是(shì)素(sù)菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素(sù)菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里