新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也(yě)要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方(fāng2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米)法对于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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