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　　青椒是可以(yǐ)冰箱保存的。

　　青椒可(kě)以放在冰(bīng)箱(xiāng)里储(chǔ)存，，如(rú)果家里的温(wēn)度不是特(tè)别高(gāo)，

　　买(mǎi)回(huí)来只需要放在通(tōng)风(fēng)阴(yīn)凉处保存(cún)就可以，建议少(shǎo)买一些，尽量(liàng)控制购(gòu)买的量，青椒(jiāo)大概在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)可(kě)以储存3~5天左(zuǒ)右。

新鲜青椒怎么做(zuò)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、谷糠藏法。

　　谷(gǔ)糠（稻谷(gǔ)壳）是空心(xīn)的壳质物，内(nèi)含的空气相对稳定(dìng)，有良好的绝缘性，可保持埋藏(cáng)环(huán)境温(wēn)度的稳(wěn)定。

　　谷(gǔ)糠的体重比较轻，对(duì)辣椒的压(yā)力(lì)较小。

　　但其缺点是吸水(shuǐ)性强，易吸水变红色。

　　谷糠藏法(fǎ)在包(bāo)装、堆码、管理等过程(chéng)与埋藏法相同。

　　此法只适宜(yí)短期贮藏辣椒，且以(yǐ)耐藏性较好(hǎo)的尖椒类为主。

　　2、埋藏(cáng)法。

　　这种方法比较(jiào)简单(dān)，但是(shì)主要利用青椒(jiāo)本身不喜欢热而喜欢凉的环(huán)境。

　　首先应(yīng)该准备一个箱(xiāng)子(zi)，然后在箱子底(dǐ)下放入3cm厚度的沙土(tǔ)，然后把(bǎ)青椒进行(xíng)消(xiāo)毒处理，擦干青椒表面的水分，然后将青椒放入箱(xiāng)子里。

　　还(hái)需要注(zhù)意放一层(céng)青椒(jiāo)，然后铺一层泥(ní)沙。

　　最后(hòu)将(jiāng)箱子埋在土里即(jí)可。

　　3、缸藏(cáng)法。

　　这种方法在民间比较(jiào)常用，首(shǒu)先取一口(kǒu)缸(gāng)，然后(hòu)在缸(gāng)底(dǐ)放入细沙。

　　还是(shì)需要将青(qīng)椒进行消毒，然后放(fàng)入缸中，一(yī)层(céng)青椒(jiāo)一层纱(shā)，摆(bǎi)满之后，需要进行封口(kǒu)，可以用干净的塑料(liào)布将缸口封紧。

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　　1、青椒(jiāo)保存(cún)环境，青(qīng)椒不适合冰箱冷(lěng)藏，冰箱(xiāng)的冷(lěng)藏温(wēn)度(dù)一般(bān)在1-8摄氏(shì)度，青椒最低的保存温度在10摄氏度，青椒放在冰箱中因为(wèi)过于潮湿的环(huán)境，也(yě)会让青椒(jiāo)提(tí)前变瘪，还有(yǒu)可(kě)能(néng)提早腐(fǔ)烂，所以青(qīng)椒需要(yào)在干燥(zào)环境下(xià)保存。

　　青(qīng)椒也要避免阳光直射(shè)时间(jiān)过长，最好放在避(bì)光的位置。

　　2、保存方(fāng)法，青椒最直(zhí)接的保存(cún)方法就是放在阴凉通风(fēng)的地方，不要清洗青椒(jiāo)，也不要去掉果蒂，直接将(jiāng)青椒放入塑料袋中，排(pái)出大部分(fēn)空(kōng)气后，在塑料袋(dài)表面扎几(jǐ)个(gè)小(xiǎo)孔，然后(hòu)装入(rù)清水盆中(zhōng)，保证清水盆中的水(shuǐ)不要进(jìn)入(rù)塑料袋中(zhōng)。

　　3、避光密封法保存青椒，将青(qīng)椒用保鲜膜(mó)包裹起来，放入(rù)一个盒子中，再把(bǎ)箱子用透(tòu)明胶带密封起来(lái)，最后把(bǎ)箱子放(fàng)入(rù)阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，隔段时间就翻动一次，这个(gè)方法保存青椒可达一(yī)个月不(bù)坏，这样的(de)方式(shì)适(shì)合(hé)长途运(yùn)输。

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