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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它(tā)主要生(shēng)活在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季(jì)时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一(yī)定要(yào)建(jiàn)造(zào)在通风向阳(yáng)，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的(de)地方。建(jiàn)造好后还要(yào)先进行消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放(fàng)养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利(lì)于(yú)虾(xiā)苗(miáo)生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)、无污染、沙质(zhì)底(dǐ)的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵(ěr)料。

大(dà)明(míng)虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的(de)保鲜袋，然(rán)后把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不(bù)用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可(kě)以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)，在(zài)现(xiàn)实生(shēng)活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非常(cháng)正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒(hé)来，在里面放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放入里面(miàn)后，再在(zài)上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定(dìng)的湿(shī)度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大(dà)概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一家(jiā)三口吃的话，用小一点的(de)饭(fàn)盒(hé)，过(guò)节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出(chū)，用(yòng)保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)的(de)身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右(yòu)手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二个关(guān)节处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不(bù)要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空气隔(gé)绝(jué)，也不(bù)会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)简单、方(fāng)便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的保鲜不(bù)易(yì)干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由(yóu)于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太大也(yě)不(bù)要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来加厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上(shàng)3个(gè)同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点(diǎn)是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾就不新(xīn)鲜了，会(huì)变干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口感是一样的(de)，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不(bù)多，大概能(néng)装一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然(rán)后(hòu)把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用(yòng)保鲜袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保(bǎo)存(cún)，保存时间可长达一(yī)年，而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和鲜(xiān)度(dù)与(yǔ)鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意(yì)事(shì)项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少(shǎo)，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没(méi)有弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一(yī)只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这(zhè)么(me)放(fàng)就不会串味(wèi)了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真(zhēn)空包装袋和包装(zhuāng)机的(de)话(huà)完全可(kě)以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会有空气(qì)在(zài)里(lǐ)面，有空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所以被细菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)的几(jǐ)率(lǜ)也会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物(wù)，大多(duō)生活在江湖或(huò)者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物(wù)，主要分布在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基(jī)于人类的本质(zhì)，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护(hù)它大(dà)部分躯(qū)体，但是头(tóu)部还(hái)有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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