桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米(mǐ)的出(chū)浆都比(bǐ)较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以(yǐ)及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米(mǐ)品牌等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州省(shěng)的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是(shì)一(yī)个地方的。

　　贵(guì)州是一(yī)个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的主要(yào)粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约(yuē)有二分(fēn)之一的人口(kǒu)食用大米，常见(jiàn)当作(zuò)主食的(de)地区在亚(yà)洲和(hé)各(gè)地唐人街。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林(lín)米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是(shì)桂林地(dì)方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几(jǐ)天，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的(de)粉团(tuán)，使之变得(dé)极有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎(suì)，最后用压榨机(jī)将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉(fěn)条，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以不同的配(疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思pèi)料，做(zuò)法(fǎ)也有(yǒu)所不同。疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思

　　无论何种做(zuò)法做(zuò)成的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风(fēng)味独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团好的米(mǐ)粉分(fēn)成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油等，一(yī)碗味道鲜(xiān)美、香气(qì)四溢的(de)马(mǎ)肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗(wǎn)，当看到(dào)自己面前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的(de)胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客(kè)均把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉(fěn)作为(wèi)游览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以说，桂(guì)林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海了。

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