竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地(dì)方都(dōu)要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并(bìng)促(cù)进人(rén)体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清热利(lì)湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的(de)肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确(què)定不(bù)过敏后方可(kě)继(jì)续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状(zhuàng)结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了(le)的(de)接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥(ní)土(tǔ)，放入(rù)不安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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