近一个(gè)月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火(huǒ)热并吸引了(le)全国各地的关(guān)注。小红书数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜(sōu)索(suǒ)指数一周(zhōu)内上涨了(le)4.8倍，是(shì)上月(yuè)同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤(kǎo)”在短视频平台的搜索量也出现暴涨(zhǎng)趋势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖音(yīn)平台共有(yǒu)38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧(shāo)烤火(huǒ)出圈，3月(yuè)以(yǐ)来(lái)淄博火车站周末发(fā)送旅(lǚ)客量连(lián)创3年来(lái)单(dān)日新(xīn)高，其中(zhōng)不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台(tái)数据显示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热(rè)门目的地榜单。

　　目前，淄博(bó)市现存烧烤相(xiāng)关企业(yè)3220余家，行业(yè)前景十(shí)分广阔。在全(quán)国50余万(wàn)家的烧烤企业中，为何“淄(zī)博烧(shāo)烤”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红后又给这座城市带来了哪些商机？本期(qī)钛媒体·钛度图(tú)闻试图(tú)从数据层面做复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 从大学生到中年人(rén)都(dōu)为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题火爆(bào)出圈，在包括微博(bó)、抖(dǒu)音、小红书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波热度出现(xiàn)在3月5日左右，“大学生(shēng)组团到淄博吃烧烤”这一话题让(ràng)“淄博(bó)烧烤”在(zài)小红(hóng)书及抖(dǒu)音平台出(chū)现了(le)第一个热(rè)度(dù)小高峰；3月10日，淄博市(shì)为烧烤专门开了一场新闻发(fā)布(bù)会，因(yīn)此(cǐ)在3月11日，微(wēi)博、小(xiǎo)红书及(jí)抖音均出现了热(rè)度(dù)高峰。

　　4月(yuè)8日(rì)，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现没有一(yī)家(jiā)店铺缺(quē)斤少两，淄博(bó)当地人(rén)实在真(zhēn)诚的品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播度(dù)迅速扩大(dà)，也离不开官方的(de)助推(tuī)，从加开24列(liè)从济(jì)南至淄博(bó)间的周末往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列(liè)”到新增21条定制(zhì)烧烤(kǎo)公交专线等(děng)一系列“保姆式服务”出台，“淄(zī)博烧烤”热度在(zài)各大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一(yī)城(chéng)市成(chéng)为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的群体(tǐ)是谁？巨量算数数(shù)据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关话(huà)题视(shì)频的人群最多(duō)，其(qí)次是北京(jīng)市和山(shān)东省青(qīng)岛市。而(ér)在年(nián)龄分布上，不管是18岁的(de)大学生，还是50岁+的中年人(rén)，都对“淄博烧烤(kǎo)”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关(guān)视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合来(lái)看，18-40岁的年(nián)轻(qīng)消费(fèi)群体是“淄博烧烤”的(de)忠实(shí)粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆火前(qián)相差不(bù)大

　　在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”持续火爆的(de)同(tóng)时，为营造(zào)良好消(xiāo)费(fèi)环境，淄(zī)博官(guān)方也发(fā)布规范经营者价(jià)格行(xíng)为提(tí)醒(xǐng)告诫(jiè)书(shū)，包括烧烤等(děng)商户执行市(shì)场(chǎng)调节价的，要依(yī)法合理制(zhì)定价格(gé)标(biāo)准，依法明码标价，不得拒绝(jué)或(huò)不履行价格承诺，不得随意(yì)涨价(jià)，严(yán)禁(jìn)收(shōu)取未标(biāo)明的(de)费用欺诈消费者(zhě)等。

　　因此，“淄博(bó)烧(shāo)烤”的整体(tǐ)价格与爆火(huǒ)前相差不大(dà)。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的价格(gé)比(bǐ)较便(biàn)宜，肉类的价格基本(běn)为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类(lèi)价格约(yuē)为3-6元(yuán)/串，素菜价格基本(běn)为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在(zài)的小(xiǎo)饼(bǐng)价格(gé)为(wèi)2元/袋，小葱(cōng)酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料，三四(sì)十(shí)块(kuài)就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业(yè)目前(qián)正处(chù)于快速发展的阶(jiē)段(duàn)。企查(chá)查数据(jù)显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新(xīn)增注册烧烤企(qǐ)业在20家左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧(shāo)烤企业每年(nián)新(xīn)增(zēng)注册量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企(qǐ)业注册(cè)量(liàng)为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄(zī)博(bó)市(shì)烧烤新(xīn)增企业已(yǐ)达541家(jiā)，比2022年全(quán)年新(xīn)增数量只(zhǐ)差40家。目前，淄博(bó)市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤(kǎo)“烤火”一(yī)座城 淄博(bó)成新晋网(wǎng)红城(chéng)市

　　自(zì)“淄(zī)博烧烤”火了以(yǐ)来(lái)，淄博成(chéng)为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各火车站客流量(liàng)持(chí)续升温，全(quán)国各地(dì)的游客(kè)纷纷(fēn)去(qù)淄博吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄(zī)博市的新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄(zī)博火车站日均(jūn)发送(sòng)旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人(rén)次，到发旅客数量呈持续上(shàng)升趋势，并(bìng)打破(pò)近(jìn)三年来车(chē)站(zhàn)单日到发(fā)旅客数(shù)新高(gāo)。尤(yóu)其(qí)是周末时间，客流量更(gèng)为旺盛(shèng)。其(qí)中(zhōng)3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次(cì)，到(dào)达3.3万人次(cì)，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁济(jì)南(nán)局加开24列从济南(nán)至淄(zī)博(bó)间的周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就可到达。淄博市(shì)客流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博(bó)火(huǒ)车站到达(dá)旅客32602人次(cì)、发送旅客(kè)51033人次，到发合计83635人(rén)次，创车站单(dān)日到发旅客(kè)数历史(shǐ)纪录。

　　山(shān)东省内的人(rén)群凭借着(zhe)地理优势(shì)，在周末(mò)来一(yī)场说走(zǒu)就走的旅行更为(wèi)便捷。百度迁(qiān)徙平台数(shù)据(jù)显(xiǎn)示(shì)，在“淄博烧烤”走红前，迁入(rù)淄博市的(de)客源地前十榜单中均来自山东境内的城(chéng)市，但在走(zǒu)红(hóng)后，天津市和北(běi)京(jīng)市(shì)也跻身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州(zhōu)市(shì)变(biàn)成了济(jì)南市，毕竟(jìng)从济南坐高铁过(guò)去最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄(zī)博(bó)市。OTA平(píng)台数据显示，4月(yuè)14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全(quán)国第(dì)一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火(huǒ)车票开售不到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随(suí)着游(yóu)客扎(zhā)堆出行，淄博(bó)也即(jí)将迎接近年来最火热的“五(wǔ)一”。数据显示(shì)，“五一(yī)”期(qī)间高(gāo)铁(tiě)热门目的地榜单中淄博(bó)均位列前(qián)十(shí)。与此同(tóng)时，烧烤也带动了(le)淄博市旅游服务业等(děng)的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄(zī)博旅(lǚ)游订单（含酒店、景点门票）同比增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄博(bó)市(shì)的住宿预订量较2019年上(shàng)涨(zhǎng)800％，增(zēng)除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗幅位居(jū)山东第一(yī)。

　　如今，淄博市正在抓住机(jī)遇，烧烤打(dǎ)开的“流量入口”成了淄博市发(fā)展的新契(qì)机。淄博当地的(de)文旅(lǚ)局(jú)纷(fēn)纷出战(zhàn)，文旅局长成为“淄博文(wén)旅推(tuī)荐官”，在高(gāo)铁上开直播教网友如何品(pǐn)味“淄(zī)博烧烤”，更新(xīn)城市形(xíng)象，让(ràng)淄博的(de)热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博(bó)相关(guān)部门还开始从烧烤延伸至(zhì)人才招引等领域(yù)，为(wèi)符合条(tiáo)件的来淄求职(zhí)、就业的青年学(xué)生提供入住(zhù)优惠(huì)条件和(hé)生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤(kǎo)带(dài)火一座城，背后离(lí)不(bù)开政策的(de)的扶持和完善的(de)发(fā)展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流(liú)量(liàng)”转化(huà)为线下(xià)“留量”，“淄博(bó)烧(shāo)烤”火(huǒ)出圈成为必然。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗