竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同(tón蜡的熔点是多少度g)时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其(qí)实也不难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的(de)地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进(jìn)行(xíng)选择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意的是(shì)不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太(tài)烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不(bù)然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都(dōu)可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且(qiě)对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自(zì)身的(de)肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容(róng)易出现过敏的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需(xū)要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素，维(wéi)持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的(de)一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸(suān)是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、蜡的熔点是多少度风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理(lǐ)，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散变质的(de)情(qíng)况。

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