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　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的一会(huì)的(de)。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米(mǐ)是(shì)江(jiāng)南的(de)特产，在北(běi)方(fāng)有糯米那(nà)样黏(nián)性(xìng)的(de)谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根(gēn)筷子戳逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并(bìng)且(qiě)很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白色如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从春秋(qiū)战国时期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年(nián)高(gāo)，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构成真逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的正意(yì)义上的内容与形式的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说，要想做(zuò)出好的(de)年糕，最重要的是(shì)注意(yì)水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是掺(càn)杂(zá)了(le)别的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年(nián)糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很(hěn)简单，年糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口味(wèi)，但都是(shì)在最基本(běn)的原味年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等。