薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪些(xiē)图片(piàn)是薯类作物又(yòu)称根(gēn)茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等的。

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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这(zhè)类作物的产品器官是块根和(hé)块茎，具有(yǒu)生(shēng)长前(qián)期和块根膨大期两(liǎng)个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植(zhí)面(miàn)积(jī)和(hé)总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和(hé)块根，其中(zhōng)块根是(shì)贮藏(cáng)养分的器官，是(shì)供食(shí)用的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山(shān)药蛋等，其块茎可(kě)供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布(bù)世界各地，马(mǎ)铃(líng)薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美洲热带(dài)，全世界热带地区(qū)广为栽培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做面(miàn)包铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉(fěn)乃(nǎi)至酒精饮料。

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