铁棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃(chī)些呢(ne)小白嘴山药更(gèng)好的。

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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药(yào)和(hé)铁棍山药都是(shì)药食两用的山药，但小白嘴山(shān)药(yào)口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富(fù)，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素(sù)等(děng)营养成(chéng)分，营养价值更高于铁棍山(shān)药，经常食用(yòng)有(yǒu)补脾健胃(wèi)、美容养颜等作用，加(jiā)上整体比(bǐ)较光滑、带(dài)有(yǒu)紫色斑点(diǎn)，肉(ròu)质白如(rú)玉好看、皮(pí)肉好剥离等特(tè)点，被称之为最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药(yào)的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域(yù)古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思河南(nán)焦作温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀(huái)庆(qìng)府）等地，其中以温(wēn)县所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍(gùn)山(shān)药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含(hán)量不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量(liàng)也很高，除此(cǐ)之(zhī)外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸(suān)、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小但(dàn)营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)更高(gāo)；

　　白，表皮较(jiào)白(bái)肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读(dú)音(yīn)表明了是最好吃的山(shān)药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍(gùn)山药因为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯弯(wān)扭扭，虽然不(bù)是好看，但口感(gǎn)较(jiào)好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙(shā)天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思地里，土(tǔ)质松软(ruǎn)，口感面甜，营养(yǎng)价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山(shān)药(yào)

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-铁(tiě)棍山药

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