酸笋可(kě)以直接吃吗,酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。
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酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗,酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗
酸笋可(kě)以直接吃的(de)。酸笋一(yī)般可以(yǐ)食用。
酸笋当中的(de)有机酸(suān),能够很(hěn)好地提高味蕾敏感性,促进胃肠道消化液的分泌,对增(zēng)进食(shí)欲和促进消(xiāo)化有较(jiào)强(qiáng)的作用。
酸笋也有着很好的解除油腻作用,尤其是(shì)对于脂(zhī)肪摄(shè)入过(guò)多,引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的(de)患者(zhě),如(rú)果(guǒ)适当吃(chī)一些酸笋,都能够很好地(dì)解除(chú)油腻
酸笋是怎么制作的
下(xià)面介(jiè)绍酸(suān)笋的两(liǎng)种制作方(fāng)法:
1.南雄酸笋制(zhì)法
腌酸笋的(de)季节在春(chūn)秋两季(jì),当竹笋发出嫩芽,长(zhǎng)出约30公分高时,便(biàn)可连根砍(kǎn)下,剥去壳(ké),切成片,取不见天井水(清(qīng)晨不见太阳光(guāng)的井水),与竹笋一齐(qí)藏入(rù)缸中,腌制(zhì)10天左右(yòu),即可(kě)食用。
2.湖南酸笋制法(fǎ)
将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分(fēn)钟(zhōng)左右,熄火,就这样在水中(zhōng)泡着。
当天(tiān)就可食用。
吃(chī)不(bù)完的话,每天换一次水(shuǐ)。
如果不换水,笋就会慢慢变酸。
酸(suān)笋(sǔn)为什么那么臭(chòu)
酸笋是发酵食物,又经过了(le)加工,因此才会有一(yī)股特殊的气味,并(bìng)且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料(liào)混合,所(suǒ)以味道变得(dé)更浓,很(hěn)难让人(rén)接(jiē)受。
不过(guò),酸笋只是闻起来不好闻,实际(jì)上吃(chī)起来(lái)十(shí)分美味,一般吃(chī)两次就能(néng)接受酸笋(sǔn)的味道了。
酸笋(sǔn)在泡(pào)制的(de)过程(chéng)中经过了发酵,从而让酸笋自带一(yī)种特(tè)别的味(wèi)道(dào)。
不(bù)过,这种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻,食用后并不会给(gěi)身(shēn)体带来不(bù)利(lì)影响。
<甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女p> 酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的灵魂,如果没(méi)有(yǒu)了酸(suān)笋,那么(me)螺蛳(sī)粉(fěn)会变得无味,若是第一次吃螺蛳粉(fěn),不能接受(shòu)酸(suān)笋,可以少量放入一(yī)些。酸笋(sǔn)有营养吗
酸笋(sǔn)味(wèi)道鲜美,营养丰富。
酸(suān)笋含丰富的纤维素(sù),能(néng)促进肠蠕动,从(cóng)而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体(tǐ)内的停(tíng)留时间(jiān)。
酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉很(hěn)少,属(shǔ)天然(rán)低脂、低热量食(shí)品,是肥(féi)胖者减肥(féi)的(de)佳品。
所以酸笋的营养(yǎng)价(jià)值还是有很多的(de),可(kě)以(yǐ)放心食用(yòng)。
酸笋炒(chǎo)什(shén)么好吃
酸(suān)笋炒牛肉:
食材:牛肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)
辅料甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女:生(shēng)姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟(dié)、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适(shì)量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺(sháo)、料(liào)酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。
具体步骤:
1、准备食材:牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)。
2、牛肉(ròu)切薄片(piàn),加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu),花椒油3滴,拌匀腌制(zhì)20分钟备用(yòng);
生姜切片(piàn),香葱切(qiè)段(duàn)备用。
3、起锅烧热,加入(rù)适量花生油。
4、油烧(shāo)热以(yǐ)后,放(fàng)入(rù)腌好的牛肉翻炒至变色。
5、随后(hòu)依次放入酸(suān)笋、辣椒油翻(fān)炒(chǎo)。
6、炒匀以后,加入香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。
酸笋(sǔn)炒肉片:
食材:酸(suān)笋(sǔn)312克、半肥瘦(shòu)猪肉(ròu)238克(kè)
辅(fǔ)料:姜(jiāng)2片(piàn)、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙(shi)、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一茶匙。
具(jù)体步骤:
1、酸笋冲洗(xǐ)一下切(qiè)片(piàn),猪肉肥瘦分开切(qiè)。
葱花切段,姜片拍成姜蓉。
2、炒(chǎo)酸笋用(yòng)的猪油,就是买回(huí)来半肥瘦的那块肥(féi)肉来炸油,锅烧热后放入肥(féi)肉,炸出油。
油太多可(kě)以把(bǎ)油盛起(qǐ)来,留下顿(dùn)炒菜用,锅(guō)里剩些(xiē)油。
3、接着把瘦肉放(fàng)下去(qù),翻炒一下。
4、接着放入酸笋(sǔn)以(yǐ)及姜蓉,翻炒一会(huì)。
5、接着放入适量淀粉水,一茶匙(shi)盐以(yǐ)及一(yī)茶(chá)匙糖(táng)。
烧至(zhì)汤汁浓稠。
6、撒上葱花,把葱花充分翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里,接着(zhe)关火,完成啦(la)。
非常开胃的一道菜(cài)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了