金融界4月23日消息 淄博烧(shāo)烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市(shì)场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出现异动(dòng)，如(rú)得(dé)利(lì)斯、惠发食品、龙大(dà)美(měi)食、西王食品(pǐn)等(děng)等，在投资者互动平台，也有不少上市公司被(bèi)投资者问及相关问题，现在，券商分(fēn)析师们也(yě)开始(shǐ)动起来，实地(dì)调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪(jì)实》，该文(wén)章的核(hé)心观(guān)点如(rú)下：本周我们(men)调研了淄博烧烤的大体情况：随(suí)着线下消费(fèi)场景的(de)复苏，颇(pǒ)具特(tè)色(sè)的淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度(dù)持续升(shēng)高，带动市内大小门店及周边购物(wù)/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄博五一(yī)期间的酒店民宿均已订满(mǎn)，订单量为2019年同(tóng)期的800％。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤(pí)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食(shí)客自带白酒(jiǔ)。据我们走访和当地居民反映，淄博(bó)地区烧(shāo)烤(kǎo)消费(fèi)佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典(diǎn)8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯(chún)生(shēng)12元），本地人(rén)单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等(děng)，外(wài)地游(yóu)客(kè)饮用量不定(dìng)。随(suí)着五一出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气温(wēn)可能创新(xīn)高，我们预(yù)计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对于为什么(me)是淄博(bó)烧烤热(rè)度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄(zī)博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度(dù)不断(duàn)升(shēng)高。起初主(zhǔ)要吸引(yǐn)周边地区大(dà)学(xué)生组团前来体(tǐ)验，后(hòu)随着社交媒(méi)体广泛传播，游(yóu)客络绎不(bù)绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主要源自良好(hǎo)的口(kǒu)碑和(hé)体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉(lú)小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多消费(fèi)者来说是全新的体验，在线下消费场(chǎng)景复苏的背景(jǐng)下(xià)吸引了大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)的(de)人气聚集地、营业(yè)时间以及就餐流(liú)程，该团队还在文(wén)中给出了(le)“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉质和腌制(zhì)过(guò)程(chéng)上(shàng)，当地(dì)市民除(chú)了选择以上“网红店”，也会前往其他(tā)小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至会驾车半个多小时前(qián)往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃烧烤（和(hé)市(shì)内用的圆形(xíng)薄饼(bǐng)不同，金岭(lǐng)镇主(zhǔ)要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周(zhōu)边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应，许多游客即便排不(bù)上号也会来现(xiàn)场看看(kàn)。”  

　　对于(yú)淄博(bó)烧(shāo)烤消费者的观察(chá)，该团队解析到，淄博(bó)烧烤的(de)消(xiāo)费(fèi)人群以中青年为主，时(shí)间相对灵活的大学(xué)生群体往往选择(zé)工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也会自驾(jià)前来，从车牌来看(kàn)包括(kuò)但(dàn)不限(xiàn)于(yú)山(shān)东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河(hé)南(nán)、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊(yáng)村这类(lèi)门店(diàn)面积和客流(liú)量较大的地(dì)方也有不少主播过来探店(diàn)，淄博市政府出动了(le)大量(liàng)工作(zuò)人(rén)员监督规(guī)范其行为，整体上网红(hóng)直播并不(bù)影(yǐng)响其他游客(kè)的体验(yàn)。

　　同时(shí)该团(tuán)队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各(gè)个景点(diǎn)/商圈客流量都(dōu)有(yǒu)了明(míng)显提升。

作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么er="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547933.png" width="702" height="224">

　　该团队指(zhǐ)出(chū)，淄博烧烤走红(hóng)，当地政府采取了一系(xì)列措施保障和丰富游(yóu)客体验，热度有望延续。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么