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大明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明(míng)虾是海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养(yǎng)殖(zhí)的。它主要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄(huí)游产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成(chéng)虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造(zào)在(zài)通(tōng)风向阳，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无污(wū)染的(de)地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较适宜，利(lì)于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时要经常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然(rán)后把新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子(zi)失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十(shí)分丰(fēng)富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿(shī)纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾(jīn)保持一定的湿度(dù)，来保持基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家三(sān)口吃(chī)的话，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块(kuài)包好，可(kě)以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住明(míng)虾的身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和(hé)小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一(yī)下(xià)，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的(de)第二个关节处(chù)，右手取(qǔ)一(yī)根牙签(qiān)，用牙(yá)签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松(sōng)开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位(wèi)的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样(yàng)鲜，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿(ná)出来(lái)吃的话正好能(néng)做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入(一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打包盒大小就差不多(duō)，大(dà)概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(l一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两ěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适(shì)合长期(qī)保存(cún)，保存时间可长达(dá)一(yī)年，而(ér)且(qiě)口感和(hé)鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然也很简单(dān)易行，但保存(cún)时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了(le)没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自由发挥了(le)。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾一只一只放在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这(zhè)么放就不(bù)会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提前把不吃的(de)地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实家里有(yǒu)食品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和包装机的话完全可(kě)以选择这(zhè)种(zhǒng)方法！因为不(bù)论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜(mó)难(nán)免会有空气在(zài)里面，有空气就难免会有细(xì)菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌(jūn)的含量也(yě)会大大减少(shǎo)，所(suǒ)以被细菌感染的几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖或(huò)者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等(děng)；而贝类是一(yī)种软(ruǎn)体动(dòng)物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这完全就是两(liǎng)个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们(men)对(duì)这两样一律来着不(bù)拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后(hòu)所有的器(qì)官都在(zài)贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不(bù)像贝(bèi)壳只有一(yī)大块。

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