竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把它比较(jiào)难(nán)清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗(xǐ)干净发字有几画，发字有几画五行什么就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗(cū)老的部(bù)分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时(shí)间(jiān)比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时(shí)间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的(de)氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适(shì)当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时(shí)候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续(xù)食用，以免出现身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白(bái)质，可以(yǐ)维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹发字有几画，发字有几画五行什么(zhú)荪(sūn)香气集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹(zhú)荪(sūn)美(měi)味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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