新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

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海蜇(zhē)皮是(shì)不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年(nián)前(qián)的(de)晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇(zhē)头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了(le)一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子(zi)中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是作(zuò)业(yè)渔民(mín)要(yào)做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放(f三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思àng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜(cài)上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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