柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较淡(dàn)的话(huà)是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味道也(yě)有些变了就不(bù)建(jiàn)议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物长期放置的(de)过(guò)程中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会儿就没小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)color: #ff0000; line-height: 24px;'>小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)有了的话，食用的时(shí)候(hòu)也是(shì)没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重的(de)酒味(wèi)，那么(me)这种柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合物(wù)，因(yīn)此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打开(kāi)放(fàng)置一段时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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