竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间(jiān)比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议(yì)用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生(shēng)理功能，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的(de)人(rén)群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食用(yòng)，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīndoi的时候怎么夹，doi是怎么夹)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越doi的时候怎么夹，doi是怎么夹长(zhǎng)，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中(zhōng)的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清(qīng)理(lǐ)的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它(tā)们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除根部(bù)的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情况。

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