怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢？看形状，选(xuǎn)择(zé)“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样样挑榴莲(lián)才甜呢以及怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才(cái)甜一点(diǎn)，怎样挑甜的榴莲(lián)，怎样挑的榴莲又好吃又(yòu)甜，榴莲怎样选才(cái)甜(tián)等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的日(rì)子常识：

榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于(yú)热带生果(guǒ)，性热(rè)味阴肖有哪几个生肖(wèi)甘，且糖(táng)分含量(liàng)较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)比较高(gāo)，榴莲中含有较为丰(fēng)厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质和(hé)维(wéi)生(shēng)素等，有(yǒu)必(bì)定的促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含(hán)有较为丰厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养分(fēn)的(de)效果。适量的食用榴莲(lián)还能够影响胃(wèi)液和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒(hán)成效，能够在必(bì)定程(chéng)度上缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在购(gòu)买榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通(tōng)体(tǐ)比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多(duō)鼓包，并且(qiě)底部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋(zī)味甜美(měi)，这是(shì)因(yīn)为它外壳里边包(bāo)裹(guǒ)着(zhe)厚厚(hòu)的果肉，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳紧紧的(de)贴合，所(suǒ)以其外(wài)表看(kàn)上去比较圆(yuán)润(rùn)。

　　而(ér)那(nà)些形状较长、比较小的榴莲(lián)便是(shì)咱们所说的“公榴莲”，其(qí)果肉较(jiào)小(xiǎo)，皮(pí)就会厚一些(xiē)，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外(wài)壳。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时，首先要(yào)调(diào)查榴莲外(wài)壳的色(sè)彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有(yǒu)熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话(huà)，代表熟过头了，这两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)的(de)榴(liú)莲都不要购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲底(dǐ)部有(yǒu)轻轻(qīng)裂口的最好，可(kě)是也(yě)不(bù)要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟(shú)过(guò)头(tóu)口感欠(qiàn)好(hǎo)，并且果肉很(hěn)简单(dān)遭(zāo)到(dào)污染。

　　也能(néng)够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来判(pàn)别榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能够(gòu)购买，假(jiǎ)如刺又尖又(yòu)长、还(hái)不(bù)简单捏得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻(qīng)裂开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻(wén)到(dào)一(yī)丝生味，代表此榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了，此榴莲不光(guāng)滋(zī)味欠(qiàn)好，在口感上还(hái)会稍微(wēi)发(fā)苦。

　　闻(wén)到只(zhǐ)要甜美味的话(huà)，就阐(chǎn)明(míng)这个榴莲的(de)老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买(mǎi)。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋味仍是(shì)由其种类(lèi)决议的(de)，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲等都(dōu)是榴莲(lián)中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是(shì)榴(liú)莲中入门等级(jí)，因(阴肖有哪几个生肖yīn)为其产量大、口感清淡、价格适中(zhōng)简单被老(lǎo)百姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜(tián)

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一(yī)种浓郁又不腻的(de)滋味，就好像(xiàng)是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能(néng)够依据(jù)的榴莲的气味判别它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的(de)榴莲(lián)是有一(yī)股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过(guò)的青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有很(hěn)浓的(de)酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大的(de)榴莲老练度会好一些(xiē)，从外壳色彩(cǎi)看(kàn)，一般(bān)老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的黄色，假(jiǎ)如(rú)青色比较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力(lì)就能够让它们(men)互(hù)相挨近，阐明此(cǐ)榴(liú)莲(lián)较软，皮(pí)薄，老练度较好(hǎo)，假(jiǎ)如感(gǎn)觉手感(gǎn)十分坚实，底子(zi)无法捏(niē)动，这样的榴(liú)莲则较(jiào)生或皮厚(hòu)。

　　榴(liú)莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和(hé)在(zài)岸上发现一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同(tóng)大(dà)伙(huǒ)一(yī)同品味，许多船员(yuán)吃后对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思乡的想法一时(shí)淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃(chī)了，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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