落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过(guò)，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为(wèi)背后可能藏着猫腻(nì)：在(zài)一次次点击(jī)中，顾客的个人(rén)信息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北(běi)京(jīng)工作的(de)白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务(wù)员(yuán)第(dì)一句就(jiù)是请(qǐng)扫码点餐，当提(tí)出能(néng鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点)不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务(wù)员不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时(shí)间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就是(shì)变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐在(zài)餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客(kè)人(rén)只能扫(sǎo)桌边二维(wéi)码进(jìn)入小(xiǎo)程序点餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易(yì)出错，效率(lǜ)更(gèng)高。此外，做一(yī)套(tào)扫码(mǎ)点餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施(shī)扫码点(diǎn)餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾(g鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点ù)客提出过异议，其(qí)他顾客都(dōu)已经习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花(huā)费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公(gōng)司做程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一(yī)桌一(yī)码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都(dōu)可(kě)以选择。开(kāi)通门槛(kǎn)也(yě)比较低(dī)，只需要提供营(yíng)业执照(zhào)，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通(tōng)微信支付共400元，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外(wài)付(fù)300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序(xù)的店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元，包括认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个(gè)菜为什么还(hái)要我提供微信昵称、手(shǒu)机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么(me)如何获(huò)得(dé)顾客画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都可(kě)以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无(wú)法点餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序(xù)也会获取(qǔ)手机(jī)号。如(rú)果(guǒ)觉得这样做用户体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办法，可在支(zhī)付(fù)环节，设置(zhì)开通会(huì)员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户会(huì)注册，这样就获取了用(yòng)户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些信息的(de)目的是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利(lì)于后期(qī)分析(xī)客源。“我文(wén)化(huà)程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐(cān)就(jiù)图个方便(biàn)，所(suǒ)以我们不提供个人(rén)信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每(měi)次点餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变(biàn)为小程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透(tòu)露(lù)，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第三方(fāng)广告，顾客(kè)点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏(píng)广(guǎng)告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下是(shì)几(jǐ)毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达(dá)到一(yī)块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门(mén)组织也多次(cì)发文，提(tí)出“不得(dé)”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用(yòng)户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面(miàn)也(yě)并非没有问(wèn)题(tí)，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准确(què)地分(fēn)析顾客(kè)画像、大范围准确地(dì)推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提(tí)交个人信息，否(fǒu)则(zé)无法点(diǎn)餐的(de)局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相关(guān)法律规定，单是(shì)把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的经营环境和发展就(jiù)已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求(qiú)的(de)餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是(shì)一个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服(fú)务，应是餐(cān)饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了餐厅(tīng)与顾客(kè)之间有温度的交流(liú)，本应(yīng)满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过(guò)度收集个人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实际上是(shì)在违反诸多法律规定的(de)基(jī)础上(shàng)，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐不(bù)合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了(le)流量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终(zhōng)失去顾客。商家唯有(yǒu)意识(shí)到(dào)最好(hǎo)的营(yíng)销手段是(shì)高质量(liàng)的(de)服务，才能真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点