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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要(yào)封好,挤出所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些(xiē)人会拿药(yào)棉沾百分(fēn)之七十(shí)五(wǔ)的酒精(jīng)绑在所开的(de)口子上,效果不(bù)错,放(fàng)三到四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是(shì)什么(me)

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)，英文名为cream cheese，是(shì)一种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易(yì)变(biàn)质，所以(yǐ)要尽(jǐn)早食用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温不可(kě)高(gāo)于六十度)然(rán)后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油(yóu)的区别<面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别/h3>

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一(yī)般经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材料(liào)直接吃，而奶酪(lào)不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同(tóng)的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起来(lái)有些(xiē)像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料(liào)是牛奶，还添加(jiā)了(le)鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是鲜奶油(yóu)和(hé)牛(niú)乳(rǔ)的混合物，所有(yǒu)口感很细(xì)腻，不(bù)过这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物(wù)的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生(shēng)日趴上(shàng)的蛋糕(gāo)表面那一层(céng)层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪(lào)放室温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅(guō)里融(róng)化哈(hā)，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油之(zhī)外的材(cái)料都装(zhuāng)入面包(bāo)桶里面合成面，之后加入(rù)黄(huáng)油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好(hǎo)收口，继续(xù)擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中(zhōng)层小火160度(dù)，下(xià)火190度，将面团(tuán)放(fàng)入(rù)里面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎(zěn)么打发

　　1、把用来(lái)打奶油的(de)盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时候在下面垫冰块(kuài)来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用(yòng)电(diàn)动打(dǎ)蛋器(qì)的(de)高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦产生热(rè)量加上室内的温度，都(dōu)会让(ràng)奶油融化，打发淡(dàn)奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效果非常(cháng)好，因为(wèi)糖粉融化(huà)的更快，能(néng)给淡(dàn)奶油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不象蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已经打过(guò)头(tóu)的(de)奶油也(yě)不要(yào)紧，不要倒掉，它(tā)可以(yǐ)做面包(bāo)、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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