螺蛳粉去(qù)掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭螺蛳粉不放酸笋不臭的。

　　关于螺(luó)蛳粉去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭(chòu)还(hái)是(shì)笋臭以及螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭，螺蛳粉(fěn)臭的(de)是(shì)哪个调料(liào)包，螺蛳粉哪个料包不放不会臭，螺蛳粉的汤料包臭不臭，吃螺蛳粉(fěn)对女(nǚ)性的坏处等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

螺蛳(sī)粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤(tāng)臭还是(shì)笋臭(chòu)

　　这种臭味并不是螺蛳粉本身发出来(lái)的(de)。

　　也就是里面加了酸笋所以才会出现这种臭味，所以不喜欢(huān)这种味道的(de)可(kě)以不放酸笋。

　　如果是自己(jǐ)在家做螺蛳(sī)粉，可(kě)以加上一点自己喜欢的材料也会没有(yǒu)问题的，本身是不会影响到(dào)螺蛳粉的口感的。

螺(luó)蛳粉为什么(me)臭吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思>

　　螺(luó)蛳粉(fěn)的(de)臭味是源于其中的酸笋(sǔn)味道，这种味道也恰恰是螺(luó)蛳粉的精华所在。

　　酸(suān)笋经过发酵，有一种(zhǒng)特殊(shū)的乳酸味，过程中会(huì)产生氨基酸，能使(shǐ)食物变(biàn)得(dé)鲜(xiān)美(měi)可口。

　　酸笋虽然闻(wén)起来臭，但吃起来味道鲜(xiān)美(měi)、口感丰富(fù)。

螺蛳粉冷水煮还是热水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮(zhǔ)的(de)时间会长一些，煮出(chū)来(lái)的螺蛳(sī)粉也会更(gèng)烂一些，食用口感更好吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思。

　　在锅中(zhōng)放入清水和(hé)螺(luó)蛳(sī)粉，煮(zhǔ)10分钟左右，用筷子试(shì)试能不能(néng)把螺(luó)蛳(sī)粉夹断，可(kě)以(yǐ)夹断(duàn)就表示煮好了，不能夹(jiā)断就(jiù)还需要煮(zhǔ)。

　　螺蛳粉(fěn)煮(zhǔ)好后(hòu)捞(lāo)起(qǐ)来，再(zài)放清水烧开，之(zhī)后放入配(pèi)菜和煮好的(de)螺蛳(sī)粉，煮(zhǔ)3分钟左右之后捞进碗里即可，最(zuì)后倒入配(pèi)料搅(jiǎo)拌均(jūn)匀就(jiù)可以食用了。

螺蛳粉臭(chòu)味(wèi)是什(shén)么味(wèi)

　　这股(gǔ)浓(nóng)郁的特殊臭味(wèi)主要来源于螺蛳粉当中的独特配料——腌制酸笋。

　　舌尖上的中国第一集就详细介绍(shào)了柳州(zhōu)酸笋的(de)制作

　　味道独特的柳州酸笋，主(zhǔ)要是选取(qǔ)肉食丰富的大头甜(tián)笋，然后加(jiā)入(rù)山泉(quán)水用大瓦(wǎ)缸(gāng)腌制半个(gè)月左右而成。

　　作为腌制发酵食(shí)品，发酵过程(chéng)中自然会产生一(yī)些(xiē)有鲜味儿的氨基酸物质(zhì)，所(suǒ)以就会有(yǒu)特殊的(de)味道。

　　就(jiù)像臭豆腐一(yī)样，柳州螺蛳粉(fěn)的酸臭(chòu)味，也正是由此而来(lái)。

　　另外(wài)，螺蛳粉的(de)汤底经(jīng)过螺肉(ròu)熬(áo)制也会散(sàn)发出一股独特的味道，两者相加，特(tè)殊臭味(wèi)给味蕾强烈刺激，令人爱(ài)上它。

螺蛳粉臭(chòu)味是什么成分(fēn)

　　鲜(xiān)笋(sǔn)发(fā)酵成酸笋的过程中，半胱氨酸转化成(chéng)硫化(huà)氢（一种存(cún)在于屁中(zhōng)的(de)气味物质(zhì)）色(sè)氨酸转化(huà)成(chéng)粪臭素(sù)

　　好吃原因：

　　碳水(shuǐ)化合物(wù)带给人快感，酸辣咸重(zhòng)口味(wèi)让人上头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思