鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)怎(zěn)么补救(jiù)做鸡蛋羹的时(shí)候(hòu)不小心(xīn)把(bǎ)水放多(duō)了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水水(shuǐ)的(de)，有什么办法是可以(yǐ)补救一(yī)下(xià)的吗(ma)？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救以及(jí)鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救(jiù)，蒸鸡(jī)蛋蒸(zhēng)半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎么办，鸡(jī)蛋羹(gēng)水加多了(le)怎么办等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活(huó)小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再(zài)加入适量的鸡(jī)蛋，将其与(yǔ)水(shuǐ)充分(fēn)混合即可。

　　另外可以在(zài)蛋液里(lǐ)加适(shì)量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部分熟(shú)透，已无(wú)法和其余的(de)鸡(jī)蛋液或水融合，这种情况就不能够(gòu)进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固是什么(me)原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一般蛋(dàn)和水的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热(rè)开(kāi)水，加(jiā)生水因自(zì)来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气(qì)排出(chū)，蛋(dàn)羹(gēng)会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺(quē)乏嫩感，营(yíng)养成分(fēn)也会(huì)受损。

　　也不宜用热(rè)开水，否则开(kāi)水先(xiān)将(jiāng)蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受损，甚至蒸不(bù)出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够(gòu)，一般(bān)应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡(jī)蛋(dàn)液没有成熟(shú)，仍然(rán)是液(yè)体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比(bǐ)例(lì)

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化，具体要(yào)根据你想(xiǎng)吃的(de)老嫩程(chéng)度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋(dàn)羹太老，高(gāo)于1:2呢，往中国现在有多少士兵军中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵人，目前中国有多少士兵往不易成型，最佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白(bái)质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋白质的中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵(de)含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋(dàn)的(de)大小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋(dàn)白(bái)来(lái)源，所(suǒ)以对于低(dī)蛋白血症患者、近期(qī)有(yǒu)手术创(chuàng)伤(shāng)的患(huàn)者、身体(tǐ)有创(chuàng)面需要进行(xíng)愈合的患(huàn)者，以及(jí)需要生长肌肉(ròu)的人群，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要(yào)注意是(shì)水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等(děng)方式(shì)，因为其他方(fāng)式可以无形中(zhōng)增加鸡蛋中的(de)热量(liàng)。

　　如果过度进食，可能(néng)出现高脂血(xuè)症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵