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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并(bìng)不能结(jié)合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有(yǒu)直接(jiē)的刺激(jī)损伤作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达到保护(hù)胃黏膜(mó)的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不(bù)超(chāo)过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡(pào)太久，以免牛(niú)奶里的营养物(wù)质失去活(huó)性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变性(xìng)反应，大量(liàng)维(wéi)生素流(liú)失。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀，而且钙、磷(lín)比例府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀(lì)适(shì)当，利(lì)于(yú)钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪是高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它的(de)消化率在95%以(yǐ)上，而且(qiě)含有大(dà)量(liàng)的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消(xiāo)化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量(liàng)元(yuán)素都是溶解状态的，而(ér)且(qiě)各种矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是(shì)超(chāo)高温(wēn)瞬时灭菌(jūn)牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的(de)大市场选购外(wài)，还要看看包(bāo)装是否完好无损，标(biāo)签内容是否(fǒu)齐(qí)全(quán)，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入(rù)锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开(kāi)盒口直接放入微波炉内，加热两分(fēn)钟即可。

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