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普(pǔ)洱是红(hóng)茶仍是绿(lǜ)茶(chá)

　　普(pǔ)洱不(bù)是红茶也不(bù)是(shì)绿茶(chá)的。

　　普洱(ěr)茶既不(bù)是(shì)红茶也不是绿(lǜ)茶，而是一种(zhǒng)特种茶，历史上(shàng)被归于(yú)黑茶，

　　因首要(yào)集散于普洱(ěr)县(xiàn)而(ér)得名，首要经萎凋(diāo)、杀青、揉捻、晾干、蒸(zhēng)压、枯燥等工艺制造而成(chéng)，可分为(wèi)散茶、沱茶、紧压茶等品(pǐn)类。

　　普洱茶不(bù)归于六大茶类之(zhī)中，而(ér)是一个比较(jiào)特别的(de)茶(chá)类，归于特(tè)种茶(chá)类，历史上也曾被归为黑茶类，因为用云(yún)南大叶种鲜叶制(zhì)成，历史上首要集(jí)散于云南普(pǔ)洱县(xiàn)，所以冠以普洱(ěr)之名。

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　　最好(hǎo)的普洱黄金是(shì)指(zhǐ)茶(chá)褐素。

　　茶褐(hè)素含量(liàng)是点评普洱茶质(zhì)量的一个重(zhòng)要参(cān)数，被誉(yù)为普洱茶中(zhōng)的软黄(huáng)金。

　　有研讨报导普(pǔ)洱茶(chá)中茶褐(hè)素的含量可达普洱茶干茶含(hán)量的12%。

　　普洱茶是云南(nán)西(xī)南(nán)部出(chū)产的一(yī)种黑茶，多限制成块，因产地的部分地(dì)区在清代归于(yú)普洱(ěr)府而得名。

　　茶褐素是黑茶中(zhōng)一(yī)类(lèi)分(fēn)子量不均一(yī)、水溶性的杂乱(luàn)天然高聚物，一般认为是由多酚、茶黄(huáng)素、茶红素进一步的(de)氧化聚合而(ér)成，色(sè)彩(cǎi)为(wèi)棕褐色或褐红色。

普洱茶哪个品牌的(de)最好(hǎo)？

　　1. 大益普洱茶 大邑普洱(ěr)茶是普洱茶知名企业云南大邑茶叶集团出(chū)产的知名品牌。

　　它(tā)是普洱茶的(de)标杆和(hé)经典(diǎn)代表(biǎo)。

　　2. 下关(guān)沱(tuó)茶 云南下关沱茶(chá)(集团)有限公(gōng)司前身为云(yún)南下关茶厂(chǎng)。

　　本厂成立于1941年,坐(zuò)落云(yún)南大理最大的紧缩(suō)茶叶加工中心和(hé)茶叶(yè)配送中心(xīn)

　　3. 老同志普洱茶 老同志(zhì)普(pǔ)洱(ěr)茶是云(yún)南海湾茶叶公司(sī)的品(pǐn)牌,也(yě)是云(yún)南名牌战略推动(dòng)委员会评选的云南名牌产品之一(yī)

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