浆水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用(yòng)了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时(shí)要(yào)注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可(kě)以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们(men)青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋(cù)做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人做好现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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